2004-12-19から1日間の記事一覧

本日からラーメン日記となりました。(たぶん）

ではラーメン日記のスタートです。今日は昨日から煮込み続けた豚骨をさらに煮込むこと４時間、こってり濃厚豚骨スープができました。この味が出せるようになるまで３度ほど鍋を焦がしてしまい気分が悪くなることもありましたがなんとか人に出せる味にな…